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郎世高剪切乳化机为能够促进油性物质(油相)与水性物质(水相)混合形成均匀乳化液的机器。细化均匀的机器有很多种，如球磨机、砂(珠)磨机、粉碎机、胶体磨、分散机、高压均质机等。可细化物料的机器有不同的适用范围。乳化机具有细化、分散、均质的功能。主要用于液体-液体乳化均质、液体-固体(粉体、小颗粒)的细化和分散。郎世乳化机在平时的时候要多注意保持均质器的卫生清洁，因为当不使用机器或更换另一种料时，为了下一批物料的清洁，均质器部分需要按要求清洁。
工作液接触的部分均，安装前拆下清洗干净。两个法兰相对固定后电机转向正确，可启动运行。另外需要注意的是，乳化锅内的空锅状下运行，以免局部发热后影响高剪切乳化机，即高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布在另一个连续相中，正常情况下产生的和高频机械效应来的动能，物料在固定和转子狭窄的间隙中受到强烈流的综合作用，使不溶性固相相在相应成熟工艺加剂的共同作用经过高频循环，最终获得稳定的优质产品。在旋转转子的离心力作用下，微弱的离心力将物料从径向甩入固定和转子之间狭窄而精细的间隙。
